No me hable usté
de los banquetes que hubo en Roma.
Ni del menú
del hotel Plaza en Nueva York.
Ni del faisán
ni los foagrases de paloma,
ni me hable usté
de la langosta Thermidor.
Porque es que a mí,
sin discusión, me quita el sueño
y es mi alimento y mi placer
la gracia y sal
que al cocidito madrileño
le echa el amor de una mujer.
Estribillo:
Cocidito madrileño,
repicando en la buhardilla,
que me huele a yerbabuena
y a verbena en las Vistillas.
Cocidito madrileño
del ayer y del mañana.
Pesadumbre y alegría
de la madre y de la hermana.
A mirarte con ternura
yo aprendí desde pequeño.
Porque tú eres gloria pura,
porque tú eres gloria pura,
cocidito madrileño.
Digame usté
dónde hay un cuadro con más gracia
con el color
que da la luz del mes de abril,
cuando son dos
y están debajo de una acacia,
y entre los dos
un cocidito de albañil.
Cuando el querer
de la mujer le dice al dueño
de su hermosura y su pasión:
Toma, mi bien,
tu cocidito madrileño,
que dentro va mi corazón.
Estribillo.
Manolo Escobar (vollständiger Name Manuel García Escobar), geboren in Madrid am 17. August 1930 und gestorben am gleichen Tag im Jahr 2013, war einer der beliebtesten spanischen Sänger des 20. Jahrhunderts. Er begann seine Karriere in den 1950er Jahren, sang in Bars in Madrid, bevor er mit dem Lied "El día que me quieras" national bekannt wurde. Escobar interpretierte eine breite Palette von Musikgenres, vom Flamenco bis zum Pop, wird aber hauptsächlich für seine romantischen und nostalgischen Lieder erinnert. Zu seinen bekanntesten Hits gehören auch "La Paloma", "Mi querida España" und "Amor de mi vida". Er verkaufte Millionen von Platten weltweit und nahm an zahlreichen Musikfestivals teil, darunter Sanremo 1967. Escobar war jahrzehntelang eine kulturelle Ikone Spaniens und wurde für seine warme Stimme, seine energiegeladenen Auftritte und seine Fähigkeit geschätzt, mit dem Publikum in Kontakt zu treten.
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